AlfaBlast – chladiče na šokové zmrazování

Rychlé a efektivní zmrazení usnadňuje skladování potravin za optimálních podmínek a významně prodlužuje životnost skladovaných produktů. Chladiče AlfaBlast jsou určeny k maximálně účinnému šokovému zmrazování potravin.

Velmi rychlé zmrazení je stále oblíbenějším způsobem uchování potravin v co možná nejčerstvějším stavu. Šokové zmrazení totiž značně zpomaluje molekulární a mikrobiologické pochody a podstatně prodlužuje skladovatelnost choulostivých potravin. Vzduchové výměníky tepla AlfaBlast jsou určeny právě pro uvedené účely.

Vycházejí z konstrukce chladicí jednotky s vodorovným prouděním vzduchu a jsou uzpůsobeny pro šokové zchlazení velkého množství nejrozmanitějších potravinářských výrobků. Jednotky jsou zvláště vhodné všude tam, kde je k dispozici jen omezený prostor, jak tomu často bývá v masném, drůbežářském, rybném, pekárenském a mlékárenském průmyslu či u výrobců zmrzliny.

Konstrukce AlfaBlast vychází z praxí ověřené technologie AirMax a nabízí výhody plynoucí z menší náplně chladiva, nižší spotřeby energie a snadné instalace. AlfaBlast představuje nejucelenější celosvětově nabízenou řadu zahrnující přes 60 různých standardních modelů.

Chladicí jednotky AlfaBlast umožňují skutečně nepřetržité zmrazování širokého sortimentu potravin. Není nutné vypínat zařízení pro cyklus odmrazování, což zaručuje vyšší efektivitu výrobních kapacit a zvyšuje celkový mrazicí výkon jakéhokoliv zařízení.

AlfaBlast – chladiče na šokové zmrazování